通州区漷县镇罗庄村村内的一个连栋冷棚里，一颗颗薄皮红瓤的西瓜成熟了。新京报记者在采访时了解到，这些西瓜因为施用了一种新酵素，甜度非常高。据西瓜的主人北京圆梦缘农业专业合作社负责人李少华介绍，这种酵素刚刚在北京市场试点推广。“吃”上新酵素的西瓜采摘预计持续到7月。

　　西瓜、西红柿、螺丝椒……记者见到李少华的时候，她正在棚内接待着几位老客户。“您尝尝今年的西瓜、西红柿，味道特别不错。绝对绿色健康。”李少华边说，边从藤上摘了一个西瓜，用刀切开后，西瓜的香气扑鼻而来。李少华的娘家在大兴，但到通州经营合作社之初，尝试种了各种果蔬，却唯独没种西瓜。近两年在属地政府以及农业部门的帮助下，李少华的合作社建起了连栋冷棚，并引进新的设备，甚至还有市农林科学院蔬菜专家手把手地教李少华科学种植。“专家除了教我技术，还让免费用一种新的酵素。抱着试一试的心态尝试了这种酵素。西红柿西瓜，真的都很好吃。客户反映也都很好。”李少华称，6月，正值棚内各种果蔬成熟，因为西红柿味道够浓、西瓜够甜近来陆续接到不少订单。

　　市农林科学院蔬菜研究中心李常保告诉记者，为果蔬施用酵素的目的和人食用酵素一样，提高免疫力，预防疾病。“这款酵素蛋白肽活性高，有助于预防果蔬病虫害，同时，也能提高土壤利用率，提升果蔬的品质。”李常保称，这种酵素已在东北、陕西等地广泛应用，但在北京仍处于推广阶段，目前，通州、房山、延庆、密云四地都在试点推广。

　　新京报记者了解到，李少华合作社里的各种果蔬都已成熟，除了订单之外，也可现场采摘。西瓜采摘预计持续到7月。