春节期间国内稻谷价格平稳运行。受大米消费偏弱影响，今年春节大米加工企业订单量较常年明显偏低，企业稻谷库存消化缓慢，入市收购新稻积极性不高，稻谷价格保持平稳运行。据国家粮油信息中心监测，2月11日，全国中晚籼稻、粳稻市场均价（包括收购价和粮库出库价）分别为每斤1.33元、1.4元，较节前持平。目前国内稻谷市场库存充裕，供需宽松，节前部分农户因稻谷价格偏低存在惜售情绪，手中余粮较多。随着天气转暖及春耕备耕工作逐步展开，农户售粮进度将明显加快，稻谷维持供需宽松局面，预计后期国内稻谷价格稳中偏弱运行。

　　政策性小麦持续投放，节后麦价稳中偏弱。节后面粉加工等需求尚未恢复，小麦市场价格较节前持平偏弱运行。2月9日，国家政策性小麦节后首次投放52.39万吨，成交率99.3%，成交均价每吨2590元，较节前（1月26日）跌36元。据中华粮网数据，2月14日，河北石家庄、安徽蚌埠小麦收购价分别为每吨2910元、2920元，较节前（1月28日）持平；河南小麦收购价每吨2860—2890元，较节前持平或略跌10元；山东济南、陕西西安等地小麦收购价分别为每吨2880元、3000元，较节前涨10—20元。后期小麦市场将进入传统购销淡季，市场观望氛围浓厚，加之政策性小麦持续投放市场，预计国内麦价整体偏弱运行。

　　食糖价格小幅上涨。2月11日，广西白糖现货成交指数每吨5630元，较1月28日涨1.1%；国内白糖期货主力合约SR2205结算价每吨5747元，较1月28日涨1.0%。糖价小幅上行的主要原因：一方面，前期现货市场价格已跌至部分糖厂成本线附近，加之近期食糖进口量下降，国内糖销售转好。另一方面，近期原油等大宗商品价格上行，拉动国际糖价上涨，推升食糖进口成本。展望后市，2021/2022年全球食糖产不足需状况延续，国际糖价仍将高位运行，将对国内糖价形成支撑。

　　鸡蛋现货价格止涨回落，期货价格延续涨势。据我部监测，2月第2周（2月7—13日）全国鸡蛋批发均价每公斤9.17元，环比跌4.7%。鸡蛋期货价格则延续了涨势，2月14日，大商所鸡蛋期货主力合约2205收盘价每500公斤4280元，较2月7日涨1.0%，较1月28日涨2.3%，较前期低点（1月18日）涨6.7%。鸡蛋价格现弱期强主要原因：一方面，去年12月以来，蛋鸡存栏转降为升，加之产区在节日期间库存累积，节后消费市场整体低迷，供需平衡趋松，鸡蛋市场维持偏弱局势。据卓创资讯监测，2月份，生产环节库存环比涨幅57.0%—76.3%，流通环节库存环比涨幅27.5%—37.6%。另一方面，近期豆粕价格大涨，鸡蛋期货价格明显受到成本推动，和现货市场走势有所分化。展望后市，受饲料成本上升支撑，蛋价跌幅有限。

　　苹果价格稳中有跌。2月11日，山东栖霞纸袋红富士（80#以上）价格每吨6400元，较1月28日持平；苹果期货主力合约AP2205结算价每吨8977元，较2月7日跌2.1%。苹果价格稳中趋弱主要原因：一方面，春节后至清明节期间一般是苹果的传统消费淡季，冷库出库速度下降。2月10日，全国冷库存储量约719.28万吨，较两周前（1月27日）约减26.40万吨，与春节前三周平均每周36万吨的出库量相比，出库速度下降明显，且低于去年同期水平（去年节后两周出库约55.73万吨）。另一方面，柑橘类水果消费替代作用明显。柑橘类水果维持去年量大价廉态势，节后广西等产区柑橘剩余量仍然较多，价格处于低位。

　　天然橡胶小幅上涨。当前我国云南、海南产区处于停割季，全球继续向低产季过渡，天然橡胶供应趋紧，对胶价上涨形成支撑。2月11日，天然橡胶现货（上海、山东全乳胶）和期货（上海期货交易所）市场均价分别为每吨13650元、14485元，较1月28日分别涨2.2%、2.4%。后期看，全球天然橡胶供给将下降至年内最低水平，加之轮胎出口形势较好，随着开工率逐渐恢复，有望拉动天然橡胶消费，预计天然橡胶价格偏强运行。

　　（大商所、郑商所提供部分资料）

　　（本期参与专家：徐佳男、刘锐、朱宁、钟鑫；编辑：王洋、金东艳）

　　中国农科院信息所农业监测预警中心承办

　　附件下载：