近年来，甘南县按照市委推进农业“四个一体化”全产业链发展的指导意见，以肉食一体化为发展方向，不断夯实产业基础，完善产业链条，全力推进畜牧业全产业链集群式发展，实现了养殖规模和养殖效益双增长。

　　截至2022年一季度末，全县奶牛存栏1.5万头，同比增长0.2%；鲜奶产量2.4万吨，同比增长8.8%。黄肉牛存栏4.3万头，同比增长22.1%；出栏1.2万头，同比增长5.7%。生猪存栏30.6万头，同比增长-4.7%；出栏16.1万头，同比增长45.3%。

　　一、推进规模养殖，夯实肉食一体化基础
甘南县多措并举，积极推进规模化养殖，为肉食一体化发展夯实基础。一是政策扶持，促进畜牧业规模化发展。利用2016年省政府“两牛一猪”项目扶持资金1.45亿元，建设标准化规模养殖场26个；县级财政投入资金330万元，建设11个年出栏1000头的生猪养殖场；利用生猪调出大县奖励资金1288万元，先后对牧原、嘉一香、亿康园、首农等生猪养殖企业进行大力扶持；为首农黑六牧业争取扩建资金60万元；为牧原等6家企业争取贷款贴息200万元；争取农牧民奖补资金761万元，新建改扩建肉牛肉羊规模场9个；发放粮改饲项目资金900余万元。二是畜牧招商，协调大型规模养殖场落地。全县紧紧围绕“肉食一体化”、全产业链、产业园区建设等方向，强力推进畜牧业招商引资工作，先后引进了牧原生猪、首农生猪、万头肉牛、永裕肉鸡等大型养殖项目，新建规模养殖场12个。三是科技服务，支撑畜禽规模化发展。大力开展科技服务，提高标准化生产水平。实施畜牧良种工程，加快畜禽良种化进程。大力开展科技培训，实行以专业技术人员“三进”、“五到位”为主的技术推广模式，围绕生猪、肉牛、肉羊等优势产业，组织业务素质高、服务意识强的畜牧技术指导员进村入户为养殖户进行技术指导，为养殖户提供强有力的技术支撑。
通过强力推进，使全县养殖业规模化标准化程度大幅提升，涌现出万头以上生猪养殖场9个，万头肉牛养殖场1个，十万以上肉鸡养殖场2个。2021年全县新增国家级标准化示范场2个。

　　二、加强体系建设，完善肉食一体化链条
鼓励全县畜牧龙头企业扩大生产规模，走精深加工、系列开发路子。一是延长完善产业链，做强做大深加工，提高产品附加值。建设肉类精深加工和副产物综合利用项目，实现皮、骨、血、脏器等屠宰加工副产物“吃干榨净”。鼓励畜禽屠宰加工场不断完善设施设备，进行升级改造，使屠宰加工能力大幅度提高。其中：草原宏发食品有限公司与水发集团合作，进行生产线改造，三条生产线年屠宰加工肉羊能力达到100万只，仅2021年下半年试运行就屠宰加工肉羊8万只；嘉一香公司经过屠宰线技术改造，生猪屠宰能力大幅度提高，年屠宰能力达到100万头。二是强化配套衔接，为牧业生产保驾护航。全县以规模养殖场为重点，通过项目带动、强化责任落实、完善服务等措施，全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用。目前，全县畜禽粪污资源化利用率达到90.52%，规模养殖场粪污处理设施配套率达到100%；积极做好病死猪进行无害化处理工作，2021年全县已无害化处理病死猪4.9万头；大力扶持养殖企业做好非洲猪瘟等疫病防控，为每个规模养殖场配置1-2名专职兽医技术人员，负责非洲猪瘟防控、监测样品采集等工作，对规模养殖场疫情防控及时做出监测预警和风险评估。

　　通过完善链条，全县已初步形成以牧原、嘉一香为龙头，集饲料、养殖、屠宰、加工、运输、废弃物处理一体化的生猪全产业链；以草原宏发食品有限公司为龙头，以湖羊养殖为重点的肉羊养加销产业链。以永裕肉鸡为龙头的家禽规模养殖初见成效，2021年仅永裕公司就出栏肉鸡80万只，生产种蛋200余万枚。甘南首农双河产业园集群正在积极打造中，目前肉牛年出栏能力2万头、商品猪年出栏能力21万头，优质曾祖代种猪存栏3000头。另外，25万头生猪养殖场已经开工建设，预计年末投产。
三、强化科技合作，推动畜牧业提档升级
嘉一香食品有限公司面向市场，大力开展科技攻关，与辽宁禾丰集团合作开发环保饲料，正在调试改造生产线，预计7月中旬试生产，从台湾屏东大学引进先进生猪饲养技术，从内蒙古赤峰家育集团引进长白大白原种猪300多头，与台湾嘉一香公司合作，开发出肉干、肉松、肉丸、肉肠、预制菜、白肉酸菜、酱卤类、腌制类等深加工产品40多种，极大提高了产品的附加值。甘南县首信双河种猪繁育有限公司依托全球最大育种企业pic中国团队开展联合育种，销售祖代，父母代种猪，每头母猪最高售价可达1.5万元。首农肉牛养殖场从乌拉圭引进高品质肉牛品种海福特300头、冻精1000粒。首农黑六猪场从北京北郊种猪场引进适合北京市场的北京黑猪品种，进行规模养殖，供给北京市场，获得了很好的经济效益。（王英丽）