7月20-22日,全省畜禽屠宰标准化建设培训班在益阳市资阳区举行,来自湖南省14个市(州)农业农村局(畜牧水产事务中心)、24家申报企业及所在县市区负责屠宰管理和标准化建设的同志共计70余人参加培训。湖南省农业农村厅畜牧兽医处武深树处长出席开班式并讲话,省畜牧水产事务中心党委副书记、副主任邓云波主持开班式,益阳市农业农村局李小阳副局长致欢迎词,益阳市和资阳区畜牧水产事务中心负责同志全程参与培训并协助会务工作。

　　在7月21日的现场观摩环节,湖南颐丰食品有限公司李耀峰董事长详细介绍了颐丰公司生产、经营、标准化创建情况,参训代表现场参观了屠宰流水生产线、肉品分割车间、非洲猪瘟检测室等。大家边看边问,李耀峰一一作答,现场气氛轻松活跃。颐丰公司作为湖南省首家获得国家级标准化屠宰场称号的企业,颐丰经验对于申报企业具有普遍的现实指导意义。

　　在随后进行的培训班开班仪式上,武深树就当前非洲猪瘟防控、屠宰管理及标准化创建进行了安排布置。他指出:举办全省畜禽屠宰标准化建设培训,是在非洲猪瘟防控和生猪生产取得阶段性成果的基础上,着眼于规范畜禽屠宰质量管理,以生猪屠宰标准化建设为抓手,力争用5年时间,在全省创建50家畜禽标准化屠宰场,培育20家集养殖、屠宰、加工、冷链配送于一体的龙头企业,基本实现畜禽标准化屠宰和质量安全全程控制,形成冷链配送、品牌经营、产加销融合的新型经营模式,进一步推动湖南省屠宰行业提质增效和转型升级。同时,他还对现阶段工作提出明确要求:一是要高度重视非洲猪瘟防控工作;二是要高度重视畜禽屠宰行业规范化管理;三是要高度重视屠宰场标准化建设工作。

　　随后,中国动物疫病预防控制中心屠宰事务处李鹏博士系统讲授了《屠宰场标准化建设和申报材料准备》,全面解析了创建原则和目标、企业应具备的基本条件、创建和申报程序,对示范创建的六大标准进行了全面解读,深入浅出,举一反三。学员们用心聆听,认真记录,收到了良好的效果。

　　下午,省动物疫病预防控制中心何世成科长作了《屠宰场非洲猪瘟检测实验室和洗消通道建设管理》的专题辅导,就做好屠宰环节非洲猪瘟检测、洗消通道建设等进行了详细阐述,为屠宰企业如何履行防疫主体责任,落实非洲猪瘟防控措施提供了遵循。

　　在屠宰场标准化建设情况交流环节,大家踊跃发言,屠宰管理部门代表介绍当地屠宰管理工作情况,企业代表则就屠宰企业发展情况和遇到的问题展开讨论,气氛融洽而热烈。针对大家提出的问题和建议,邓云波现场进行了解答。最后,省农业农村厅畜牧兽医处吉炳安一级调研员就近期屠宰管理工作提出了几点要求。受训学员纷纷表示,这次培训受益良多,不仅亲眼见识到现代企业的运营模式,还学到很多从未接触过的知识,回去后将进一步强化责任意识,积极履职作为,充分发挥自身优势,为全省畜禽屠宰标准化建设作出应用贡献。

　　此次培训活动,是湖南省畜牧水产事务中心积极践行“我为群众办实事”实践活动中的一项重点工作。自党史学习教育开展以来,中心勇于担当作为,攻坚克难,聚焦畜牧业高质量发展所需、养殖屠宰企业所急、基层群众所盼,多措并举,持续开展“我为企业谋发展”“我为企业献良策”“我为企业做培训”系列活动,为助推“三高四新”战略、力促乡村振兴,建设现代化新湖南贡献力量。