繁忙的生产场面。周顺彬 摄
稳定“种植端”，感恩“老一辈”
记下父亲的嘱托后，黄毅秉持着在部队养成的为民情怀，决心走访一直跟着父亲奋斗的叔叔伯伯们。“听说厂里换老板了，还收不收我们的脆黄瓜呢？”之所以想到供货一线走走，是为了安抚父亲提到的“老一辈”，平息他们的疑问。“供货的群众遍及那丽、那彭和那思等地，每到一处收购点，我的表态都会让这些上了年纪的合作伙伴安下心来。”黄毅说，自己只有坚持父亲“带着大家一起飞”的信条，才能让这些“老一辈”吃下“定心丸”，专心种好黄瓜，腌制好脆黄瓜。那丽镇镇长裴以瑞介绍，标准的“那丽脆黄瓜”原料，须选用长度在13厘米至15厘米之间、单个重100克左右的老品种黄瓜。由于一年可种两季，亩收入可超过1.2万元，使得群众种植黄瓜的积极性不断高涨。面对不断增加的黄瓜皮收购量，黄毅决定出去走走，因为他觉得要想感恩“老一辈”，就必须增加企业产品“走出去”的力度。“我们的脆黄瓜要经历过清洗、扎洞、水煮、过凉水、脱水、腌渍等6道传统工序，可以配粥吃，可以炒菜……”5年来，黄毅也记不清自己跑了多少次山外，才成功地把自家产的“那丽脆黄瓜”产品推销到南宁、北海、防城港、玉林和贵港等地。更令他高兴的是，还成功拓展了广东省广州、茂名、珠海和深圳市场。去年，惠风食品公司的营业额就超过了200万元，让黄毅对“那丽脆黄瓜”的未来更加充满信心。开动“小心思”，占领“大市场”
得益于2004年退伍后多年经营包装箱业务积累的经验，使黄毅养成了在细节处动“小心思”，从而不断提升产品市场占有率的习惯。“有些人是单身汉，大包装打开了，吃不完不好保存。”在客户回访中，黄毅收到一些包装改进的建议。经过大量的调查，他将包装做成了50克、60克、70克和80克四种规格投放市场。同时，还结合那丽盛产辣椒和消费者中有偏辣喜好等实际情况，推出了香辣、原味两种风味，既节约了原料采购成本，又占领了脆黄瓜的细分市场。“要想销量上去，除了知道黄瓜皮是粥的‘伴侣’之外，他还四处走访，了解黄瓜皮还可以成为哪些食材的‘搭档’。”那丽镇党委宣传委员黄霞晖说，为了让群众腌渍出来的脆黄瓜经自己企业加工后销得更好，黄毅几乎成了美食家。在这名退伍军人不懈的努力之下，如今黄毅所在企业产出的脆黄瓜，已能与牛、猪、鸡、鸭、大蚝、蚬等食材“组队”摆上餐桌，成为人们增加食欲的“新宠”。“脆黄瓜加玉米、胡萝卜、鸡蛋与米饭炒出来的饭，味道也是很开胃的。”谈起自己企业产出的黄瓜皮有新作用，黄毅成就感满满。如今，依托兰海高速公路的便捷，黄毅带着“老一辈”们生产出的黄瓜皮，市内就开着一辆小货车迅速供货，而出省、出市的货就在“货拉拉”等物流平台下单，货车就到厂里装货，省下了自己需购买多辆货车的开支。“父亲告诉我，那丽镇有许多村子是革命老区村，做好生意，可以助推当地经济发展，我们要踏着先辈为民谋幸福的足迹，惠及更多乡亲。”久不久，黄世星还会到生产车间走走看看，鼓励儿子继续前行。迎来“新目标”，追求“新梦想”
“经过不断对照市场销量，5年来我们不断调整配料的比例，得出了最佳组合方案。”黄毅说，如今整个公司的脆黄瓜产品风味确定，已从传统的“靠经验”向“可复制”过渡，任何一个员工，按照具体的参数就可以生产出口味相同的产品，从而达到稳定客户群的目标。目前，随着企业业绩不断攀升，惠风食品公司已决定选新址扩建厂房，以期完成不断增加的订单。“新厂房完工后，全年产值将增加到1000万元，传统合作伙伴们手中的黄瓜皮将会不愁销路。”在考虑“消化”掉乡亲们手中的黄瓜皮之时，黄毅还打算与云南、贵州、四川的酱料同行多接触，使未来黄瓜皮的品种“变身”有更多可能。裴以瑞说，如今那丽镇内已建成那雾山旅游区，南来北往的游客前来赏景之余，购买当地土特产的需求也在增强。未来，该镇打算不断挖掘绿色养生文化，使“那丽脆黄瓜”被赋予思乡、感恩、联谊的文化内涵，最终成长为一款文旅产品，使像黄毅这样的企业家踏着先辈为民谋幸福的足迹，用一个企业引导一个产业，使小小的黄瓜，为乡亲们过上稳定而幸福的新生活贡献新的力量。
原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/qz/t18843061.shtml
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