鸭子生长在海边，退潮时，它们会赶海觅食，所以被当地人称为“跑海鸭”，也叫“咸水鸭”。跑海鸭在滩涂啄食小鱼虾，所产的蛋营养丰富。跟随镜头，南海网记者带你看看儋州的跑海鸭蛋是什么样子的。
儋州的跑海鸭蛋是儋州海边涂滩养殖的海鸭所产的蛋，主要分布在海头、排浦、白马井、新州、峨蔓、木棠、光村等沿海乡镇。2017年“儋州跑海鸭蛋”被核准为国家地理标志证明商标。
据介绍，跑海鸭蛋个头大、蛋壳厚实蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色，味美鲜香，卵磷脂含量比牛奶高50倍。近年来，儋州大力发展跑海鸭养殖业，积极打造儋州跑海鸭品牌，延长完善蛋鸭产销一体化产业链。
原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202407/t20240730_3706290.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
