公主岭市地处“世界三大黄金玉米带”之一的核心种植区，具有得天独厚的地域和资源优势，被誉为“中国玉米之乡”。近年来，公主岭市大力发展鲜食玉米特色产业，为县域经济高质量发展注入强劲活力。

　　鲜食玉米因富含膳食纤维、低脂肪、低热量，符合现代人对健康饮食的需求，受到越来越多人的喜爱。公主岭市依托重点企业，强化科技支撑，打造品牌形象，助力鲜食玉米产业不断做大做强。

　　公主岭市黑土层深厚，有机质含量高，生态环境好，昼夜温差大，非常适宜甜糯玉米生长，具备得天独厚的产地优势、科研优势、产业优势和平台优势。

　　吉林省农嫂食品有限公司是集研、种、产、销为一体的全产业链食品加工企业。主要生产真空保鲜甜糯玉米、真空保鲜南瓜、地瓜等玉米果蔬食品。公司现有两座现代化鲜食玉米加工厂，总占地面积7.5万平方米，年生产加工能力可达8万吨。产品覆盖国内20多个省区市，并远销16个国家和地区。在品种选育方面，农嫂公司以省农科院玉米所作为全面技术依托，合作共建“国家现代农业全产业链标准化示范基地”，共同开展“吉林鲜食玉米优质品种试种推广”项目建设，新品种“吉农糯9”实现规模化生产。为了保留鲜食玉米的最佳口感，在长期生产实践中，农嫂公司摸索出了锁鲜“秘笈”，以“快”为要求，选择乳熟期为最佳采摘期，将采摘下的玉米棒在最短时间内运送到加工车间，经过剥皮、清洗、预煮、包装、真空、封口等流程，最大程度保留鲜食玉米的营养和味道。多年来，农嫂公司先后被评为“中国好粮油”行动示范企业、国家级农业产业化重点龙头企业、国家现代农业全产业链标准化示范基地。

　　农嫂公司只是公主岭鲜食玉米产业蓬勃发展的一个生动缩影。公主岭市依托玉米资源优势、产业基础，坚持深化“农头工尾”，不断“延链、强链、补链”，深挖玉米产业新动能，切实推动鲜食玉米产业蓬勃发展。以吉林农嫂、吉林祥裕、德乐公司等龙头企业的鲜食玉米种植、生产、加工和销售产业链，年加工鲜食玉米穗、玉米粒、玉米段2亿穗以上，年产量4.4万吨以上，产值达10亿元以上。公主岭鲜食玉米食品已经成为吉林省的一张“黄金玉米”名片。

　　公主岭市现有农产品加工业企业145家，其中省级以上龙头企业13家，市级龙头企业68家。2023年，全市粮食作物播种面积469.6万亩，其中，普通玉米面积435.4万亩，鲜食玉米面积8万余亩。2024年，全市粮食作物播种面积470万亩。其中，普通玉米433.4万亩，鲜食玉米10万亩。鲜食玉米产业在促进公主岭市农产品向商品化、产业化和高品质、高效益方面发展、增加农民收益、加快农业产业化进程方面发挥了重要作用。

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