酸甜滋味的黄皮果是很多人夏天的记忆。 记者何月 摄

　　□记者何月 通讯员欧阳宇
陈忠良 实习生罗彩福
随着盛夏7月的到来，恭城瑶族自治县乡道两旁，硕果累累的黄皮果树随处可见，串串橙黄的果实缀满枝头。在炎热的天气里，人们一想到黄皮果那酸甜可口的滋味，就仿佛一阵解暑的清凉在嘴里弥漫开来。
住在龙虎乡狮子村的余阿婆，家中就种有黄皮果树。待记者一行说明来意，余阿婆欣然拿起果子剪，剪来两大串黄皮果。“黄皮果要挑熟的吃。”余阿婆介绍。一串黄皮果，果实大的大、小的小、青的青、黄的黄，余阿婆揪下果皮泛黑的黄皮果，递给记者品尝。
黄皮果的果皮有绒毛，能轻易撕开，内里是透明微白的果肉，汁水丰润。吸上一口，酸中带甜的迷人滋味弥散口腔。就算被酸得嘶嘶咂嘴，过一会儿，又忍不住再吃一颗，去细细品味黄皮果那丝丝缕缕的甜和令人安心的香。
作为两广地区的特色水果，黄皮果有着悠久的栽种历史。恭城人民十分喜爱黄皮果，不少村民都自己栽种。
“以前小时候家里穷，买不起什么好的水果，但黄皮果基本年年吃，因为就在自己家门前种着呢。”狮子村村民告诉记者，黄皮果鲜吃好吃，用盐水渍后风味更佳。“就像有些人一提到夏天就想到西瓜，对于我们来说，夏天的滋味就是黄皮果的酸酸甜甜。”
黄皮果被称为“正气果”。传统中医认为，黄皮果具有消食化积、行气止痛、清热解毒的功效。风味独特又具有药效，龙虎乡将黄皮果作为经济作物进行规模化种植。在狮子村，村民黄燕林便种了好几亩长鸡心黄皮果树，这种黄皮果皮薄，肉质结实，味甜，滋味可口，还有早结丰产的优点。
“长鸡心黄皮果比土黄皮果更大，果肉更甜更多，本地的土黄皮果现在在超市大概3—4元一斤。成熟的长鸡心黄皮果能比土黄皮果贵5块钱左右，我看好长鸡心黄皮果的市场。”黄燕林说。黄皮果因皮薄不耐运输，摘下后容易变质，难以远距离运输销售。如今，黄皮果可加工成果干、果酱等，在得以保留原有美味基础上，跨越地域的限制，分享给大江南北的人们。