近日，在玉林城区大街小巷售卖黄皮果的多了起来，市场售价在每公斤14元至34元。“黄皮果一般在6月至7月间进入成熟期，采摘期可持续至8月，主要有鸡心黄皮、圆黄皮、椭圆黄皮等品种。”民主中路一家水果店的店员介绍，店里售卖的是鸡心黄皮，因黄皮果有消食健胃、理气镇咳、消暑降火等功效，“上市后还蛮多顾客到店选购”。
除了选购新鲜的黄皮果食用，记者走访发现，不少饮品店也推出了黄皮系列饮品：手捣老盐黄皮、海盐黄皮、黄皮百香果、海盐黄皮气泡水、黄皮柠檬茶等，饮品以“手剥”“手捣”“老盐”为主打特色，每杯售价在几元至十几元不等。
“我们店里的这款海盐黄皮水，选鸡心黄皮为食材，清洗干净后人工去核，纯手工捣碎，再加入话梅、海盐、糖浆、冰块等，口感酸中带甜，甜中带咸，让顾客每一口到嘴都有酸甜的黄皮味，是这个季节店里卖得比较火爆的一款饮品，目前店里每天都能卖出几十杯。”玉东大道一家饮品店的负责人表示，黄皮搭配海盐，入嘴肉厚多汁，味道清甜，还具有去油解腻、甘爽解渴以及清凉消暑等功效，是一款颇受年轻人青睐的夏日饮品。
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