儋州致力于农产品品种品牌品质打造

　　海头地瓜逆天改命记

　　我命由我不由天！逆袭是可能有的，梦想是必须有的。

　　——海头地瓜日记

　　“这块地要是能种出地瓜，我就啃自己的脚后跟。”9年前的一天，一位老村民这样说。“打脸”的是，我来了，我扎根了，我生长了，一不小心还成了“顶流”。

　　这是一片只长仙人掌的荒地。在这片干旱的沙地上，村民们试种过冬瓜、辣椒甚至是桉树，但都无果。

　　我命由我不由天！我偏要在沙地里掘金，闭关修炼，终于练成了顶尖功夫！我逆风翻盘，身价达到每斤200元，伙伴们远销北上广深等一线城市。

　　6月22日，在儋州市海头地瓜现代农业产业园，两栋“练功房”拔地而起，很高兴我将有更大的空间精进武艺，以更强的实力大战江湖。

　　有瓜友说，我是地瓜界的“贵族”。但我深知我的根在沙土，我要坚守我的修炼地：儋州市海头镇，因为我在地瓜江湖上的名号永远是：海头地瓜！

　　一个地瓜60元，比一个巨无霸汉堡还贵，凭啥？有人会这样问。

　　怎么说呢？还是请你来到儋州海头地瓜现代农业产业园，听听海南绿翠生态环境股份有限公司（以下简称绿翠公司）副总经理张思明的回答吧——“‘海头贡瓜’是我们推出的高端品牌，在市场上卖200元一斤，一个地瓜重量约3两，大概就是60元。”

　　话说，要练出绝世武功，离不开过硬的童子功。小时候，我练功吃过的苦，你可能不知道。请你跟着张思明，来到产业园的核心种植区体会下吧。

　　“种出好地瓜的第一招，先天条件很重要。”张思明会这样告诉你，海头镇“十年九旱”，水分蒸发量远高于降水量，像“火焰山”一样的环境正适合地瓜生长。地瓜虽然看起来皮糙肉厚，实则非常脆弱，“地瓜喜旱怕水，水多了就会影响口感”。还有，海头镇土壤含沙量高，含泥量不超过5%，通风透气。在这样的土壤里，地瓜可以畅快地“大口呼吸”，有利于吸收养分。柔软松散的沙粒里，种出来的地瓜“身材”丰满。

　　要说我的“过人之处”，也是我功力进阶的第一招——到最艰苦的地方去锻炼。在别的瓜眼里，沙土、高温、干旱全是劣势，我却偏要“逆天”。冷眼和嘲笑会吓退我？不存在的！我头顶烈日，脚踩仙人掌，天天苦练“铁砂掌”。

　　为了克服劣势，我使出功力进阶第二招——苦练“葵花宝典”，注入科技力量。

　　关于这点张思明最了解，海南绿翠公司与海南大学、海南农业科学院合作，引入“高系14号”地瓜脱毒种苗，施以有机肥，配合使用海南大学薯类全程机械化生产技术、智能水肥一体化管理系统等。“通过智能系统的大屏幕，我们就能清晰地了解到土壤湿度、气温条件、肥料等情况。”

　　得到新“装备”的加持，我的功力暴增。

　　不止于此，我还被持续注入新内力——产业园正在建设“科技小院”，涵盖种植试验区、优质品种资源圃、扩繁区等项目。海南大学研究团队将入驻这里，进一步研发更适合、更优良的地瓜品种。

　　功力进阶，我还使出第三招——打响名号，品牌包装。天下少人识我，怎么办？

　　有办法，按重量和形状细分市场。

　　请听张思明怎么说——“1两以下的叫宝宝瓜，适合小孩子吃；6两以上叫做霸王瓜，长得圆滚滚的叫‘金元宝’，这些地瓜普遍卖25元一斤。”而在园区1000亩核心种植区中种出来的“海头贡瓜”，“体重”在3两左右，呈“头重脚轻”的纺锤状，红皮黄心、皮薄如纸、细腻无筋、粉糯香甜，外形和口感皆属上等，走的是高端路线。

　　面对不同的粉丝群体，我使出不同的功法。渐渐地，我的名号叫响了。我还学会了上网，在淘宝、京东等平台向全国各地粉丝推介我自己。

　　有了这三招，我功力日进，声誉日隆。先后被纳入海南省农业企业品牌培育名录、全国名特优新农产品名录和海南鲜品品牌目录。2023年，我的产值超2亿元。以后见到我，不要叫我“老土”了，要叫我“小富”。

　　游客在儋州海头镇绿翠公司基地参加采摘海头地瓜活动。（资料图）

　　名号响了，我的身价摆到那儿，想不受欢迎都难。

　　从怀疑、冷眼旁观到积极种瓜，海头镇红坎村村民如今都成了我的忠实粉丝。“小富”我呢，也很乐意带动村民一块致富。

　　请你跟着采访的海南日报记者去感受下吧。6月20日，海头镇红坎村村民周吉祥带着记者来到一片沙土地，说近期要再翻晒一下这片地。“种地瓜要小心地下的线虫，它们会啃食地瓜的毛根，对地瓜造成致命危害，所以休耕的这段时间要把土地翻出来晒晒，杀虫灭菌。”说到地瓜，周吉祥的话多了起来，“这些都是我去上课学到的。”

　　什么课？是绿翠公司组织农户到海南大学参与的培训。在那里，专家学者给农民传授地瓜种植和防虫害技术等。而儋州市政府也与绿翠公司联合举办了多场海头地瓜农匠培训班。周吉祥跟着公司种了4年地瓜，这样的培训他参与了数十次，手机里满是上课时记下的笔记和拍摄的课件。

　　有了技术指导和专业培训，我在农民的地里也能长得强壮了。和以前相比，我感受到农户越来越懂得呵护我了。

　　对此，周吉祥感触颇深：“以前都是靠一代代传下来的经验，碰到病虫害处理不了就亏本。”他说，以前村里人种地瓜完全是“靠天吃饭”，亩产1000多斤已经很了不起了，现在亩产能达到2000多斤。

　　其实一开始，和村里其他多数农户一样，周吉祥并不看好我。2020年，他种植冬瓜受挫，听说有村民种地瓜赚了钱，便决定拿出20亩地改种地瓜。

　　我用实力让周吉祥认识到，他的选择多么“英明”。且听他现身说法：“公司给我们提供统一的种苗，也会定期到地里检查种植情况，到了采摘期，公司也会统一收购。”

　　在地里，周吉祥告诉记者，每到采收季，绿翠公司会派专人来检验地瓜质量，他种的地瓜能达到100%的“通关率”。于是他不再满足于这20亩土地种植，去年，他承包了村里36亩土地种上地瓜，一年新增产值超过40万元。除了自己种，他还带动左邻右舍一起种，如今他负责和公司对接红坎村200多亩地瓜的种植。

　　我对村民还有额外贡献，那就是激励孩子们积极向学。在海头镇，以前父母总会对孩子说：“不好好学习就只能种地瓜”。现在他们这样教育孩子：“要好好学习才能种好地瓜。”我有点小得意，我不仅改善了村民的生活，也改变了村民的观念。

　　请听海头镇干部对记者的介绍：如今，镇里和企业组织海头镇、光村镇、排浦镇以及昌江黎族自治县海尾镇等地农户种植地瓜约8000亩，越来越多像周吉祥这样的种植户尝到了甜头。此外，项目以“企业+合作社+脱贫户”的模式，近3年来累计带动266户1064人致富。

　　我不仅得到村民的喜爱，海头镇政府也对我百般呵护。“海头地瓜是海头镇的重要产业之一，海头镇政府成立专班，为项目做好保障工作。”海头镇乡村振兴办副主任梁海标介绍，镇政府积极帮助企业协调建设用地审批及土地纠纷，累计向海头地瓜现代农业产业园项目投入乡村振兴衔接资金2676万元。在绿翠公司的带动下，海头镇种植地瓜11076亩，总产量达3697.82吨。

　　曾经，我的梦想是到大城市旅游，现在，我的梦想是人们到我的山村来旅游。

　　不谦虚地说，与我的前辈相比，我游历广、见识多。

　　我的祖辈去过最远的地方是海头市集，而我乘过火车、坐过飞机，去北上广就跟去海头镇上逛集市一样。以后，我会周游世界，我的梦想是风行天下。

　　我的团队想得很远——推进“地瓜+”，让产业实现多元化发展。

　　“我们要打造以海头地瓜为主题的产业园项目，实现三产融合。”海南绿翠公司总经理张长辉心中装着一张蓝图，他透露，项目总规划面积3万亩，总投资将达到60亿元。

　　说实话，我深居偏僻地日日修炼，根本就没想过，有朝一日要当网红。“会有人来海头看我吗？我的村庄会成为网红‘打卡地’吗？”

　　“一定会。”张长辉坚定的回答让我有了信心。

　　面对前来采访的记者，张长辉侃侃而谈：“今年将投入2.2亿元，重点建设滨海公园、科技小院、数字产业园、田园休闲区等工程，打造集地瓜种植采摘、科普展示、地瓜特色餐饮、乡村民宿体验、度假康养等业态为一体的农业休闲观光综合体。”

　　如今部分工程已有雏形，产业园的两间楼房已经立了起来，今年10月即可投入使用。小湖边，一间木屋沿湖而建。从窗里往外看去，视野开阔，水天一色。这是田园休闲区里的田园餐厅，房间内布置着地瓜元素装饰，游客可以在此品尝包括烤地瓜、地瓜甜汤等多种特色美食。

　　继续走。种植区旁，立着一块写着“我在滨海公园等你”的牌子。沿着一条林间小路走去，来到大海边，只见海水里架着一张大大的渔网。张长辉介绍，未来，这里将建成滨海浴场、沙滩休闲、森林乐园3个项目，游客体验完地瓜采摘后，可以到这里赶海抓鱼，感受闲适的海滨生活。

　　“地瓜+美食”“地瓜+民宿”“地瓜+赶海”……想不到啊想不到，我还能和这么多明星组成“cp”，吸粉涨流量。

　　除了三产，二产也是必不可少的。“我们的加工厂已经开始建设，后续将推进地瓜深加工项目，将地瓜制成地瓜干、地瓜酒、地瓜饼干、地瓜粉条等产品。”张长辉向记者介绍。

　　这些年，我的“铁砂掌”没白练，我期待再创开山裂石的奇迹：年产值从2亿元升到10亿元、带动上万农户致富、打造5A级农旅景区……

　　身在海头，心在海的尽头。华山论剑，谁是真的英雄？我是海头地瓜，又不仅仅是海头地瓜，终有一天，我会修炼成独孤求败。

　　修炼地：儋州市海头镇

　　修炼环境：干旱少雨的滨海沙土地，日照强

　　修炼成效：红皮黄心、皮薄如纸、细腻无筋、粉糯香甜

　　修炼方式：不用农药，用人工除草的有机种植方式

　　规模数量：2023年海头镇种植地瓜11076亩，总产量达3697.82吨

　　主要吃法：烤地瓜、煮地瓜、地瓜甜汤、地瓜粥、地瓜饭等

　　海南这种地瓜的“花式”吃法 就问你馋不馋？

　　儋州种植地瓜的历史由来已久，尤其以海头、排浦等地种植的地瓜最为出名。海头地瓜具有“甜、香、皮薄、色好、安全、营养、口感好”等特点。

　　海南日报新媒体特别策划推出一组创意海报《儋州海头地瓜花式吃法》，通过蒸、煮、烤、炸、晒等关键词，用朗朗上口的文案展现海头地瓜如何一瓜多吃。在视觉呈现上，运用实景图+AI技术的表现手法，通过细致的色彩和创意的构图，让画面散发出美味的诱惑。