一、基本情况
江阴故乡情农业发展有限公司成立于2012年,下辖3个农场、1个合作社、8个果园,经营土地面积1429亩,建成智慧葡萄产业园,设置高标准精品种植示范园、农产品展销中心、葡萄博览园、商品化处理示范车间、葡萄酒中试生产线等,不断形成产业链,实现一二三产融合发展,提升土地附加值。公司相继获得国家级星创天地、全国绿色产业化示范单位、省信息化示范单位、省农科教结合富民示范基地等荣誉。
多年来,公司不断探索农业生产模式,总结经验,提炼管理方法,自主研发葡萄生产管理系统,物资使用、生产过程实现数字化管理,一码一树身份证式管控,运用数字化、智能化等设备系统,提高种植技术水平和商品化处理能力,提升产品品质,逐步改进农业生产不可量化问题。运用工厂化设施葡萄种植模式、采用单元式管理法,一品一单元,提升精准管理能力和产品品质,制定单品种操作规程及全过程追溯,全面推进优质优价。
二、建设内容
(一)管理模式
1、工厂化设施葡萄种植方案。
主要通过建造标准大棚设施,单品种管理,形成可控生态环境,使光照、温度、水分、空气、土壤等方面更适于葡萄生产和发育。根据葡萄生长发育规律,通过智能化设备人为控制设施内的温度、湿度、光照、营养,采用标准化、智能化、有机化种植,配套关键技术分解式工艺流程,一品种一单元专人管理,促进产品的产量、产能、品质可控。
2、物资使用进出电子化管理。使用者通过手机端申请,发送到仓库领取,可以精准计算工作量、生产成本、可以测算出每一穗葡萄的成本。
3、生产过程电子化运行。所有员工生产区域实施生产、果园维护,必须按照管理者发布的任务按质按量完成,完成后需要上传视频和图片交办审核,技术员根据生产任务予以审核,不通过退回。
4、一码一树身份证式管控。全园每株葡萄全部设置二维码,清楚地能够掌握每棵树的生长管理情况,同时链接公众号和在线商城,让具有身份的葡萄可追溯并直接下单。
5、商品化处理。所有产品必须经过检测—预冷—分选—包装—颁发合格证才能出库。通过数字化管理,统防统控精准、产品品质表现优秀、过程控制清晰、成本不断降低、销售业绩明显。
(二)硬件装备
智能化设备,履带式果园操作平台、电动搬运车、无人植保机、割草机等,专人管理,做好使用登记;一园一套潮汐式灌排系统,独立设置、独立操作;促成单元特别配置生物能热风炉等,形成葡萄生产小气候。
商品化处理车间采用自动化分选分级设备,葡萄经过自动化清洗、检测、预冷等流程,不断提高成品品质,减少损耗达10%。全园实行环境检测,通过温度、湿度、大气等预警,指挥生产过程,配置专业气象站,实时采集区域气象信息,为避免自然灾害提供有效防范。
(三)软件设备
开发智慧葡萄管理系统,按照职责分配权限,监管物料出入库、检测、生产等。每个单元通过手机端申请领用生产资料,经审批后使用。技术组按照每个时间节点发布生产任务,生产者接受指令,执行完毕拍摄图片或视频上传,首席专家审核通过点击通过。利用系统实行考核制,根据绩效分值实行奖惩。
三、主要成效
(一)效益显著
通过数字化建设,标准化生产果品一等品率达85%以上,经济价值提升15%以上,商品化处理率达90%,减少葡萄损耗达10%。积极开展产学研合作,推广新技术、新模式、新产品、新装备等培训年均1500人次;开发农业旅游项目,提高产品附加值,亩均增收1200元/年;每年组织果品展销3个场次,连续承办3届“江阴好水果”品鉴,组织协办7届葡萄文化节,科技成果及时转化,成为新品种和新技术展示的窗口,高效农业、结构调整和农业增效的样板,科普教育的培训基地,让现代化的葡萄生产让市场消费者认知,具有好的品牌效应。
(二)示范作用明显
该案例的运用,带动新品引进推广率达80%,亩均提高收入2000元,综合成本亩均降下600元,带动农户658户,影响剩余劳动力1200个。对口支援延川建设了50亩示范葡萄园,提供技术资金,带动延川葡萄产业发展。为经济薄弱村结对,年创收30万元。
原文链接:http://nynct.jiangsu.gov.cn/art/2023/2/14/art_12086_10749699.html
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