据法新社12月9日报道，联合国粮食及农业组织周六对设立国际马铃薯日表示欢迎，称这将“增强”公众对这种作物在打击营养不良方面所发挥关键作用的“认识”。

　　周五，联合国通过了一项决议，宣布5月30日为国际马铃薯日，粮农组织认为这一“庆祝活动”将“凸显马铃薯对世界农业、经济发展、粮食安全和营养的重要性”。

　　粮农组织指出，这一年一度的庆祝活动是由秘鲁倡导的，秘鲁“根据粮农组织2023年7月7日大会的一项决议提交了一份提案，供联合国大会通过”。

　　粮农组织回顾道，联合国曾宣布2008年为国际马铃薯年。

　　秘鲁常驻联合国代表维克托·格拉西亚·托玛在联合国大会上表示，除了打击饥饿，国际马铃薯日还将“促进农业发展、粮食安全、生物多样性保护和生态系统功能”。

　　秘鲁是这种块茎作物的发源地之一，拥有数千个品种，并设有国际马铃薯中心。

　　粮农组织强调说，这种有千年历史的食物起源于南美洲安第斯山脉地区，于16世纪传入欧洲，随后传播到世界各地，种植马铃薯可以“改善农村和其他地区的生计，在这些地区，自然资源(尤其是耕地和水)有限且投入成本高”。

　　该机构指出，此外，马铃薯“也是一种气候友好型作物，因为与其他作物相比，马铃薯产生的温室气体排放量较低”。

　　然而，马铃薯生产“面临着一些威胁和挑战，特别是虫害和病害”，如霜霉病、几种细菌性疾病或科罗拉多马铃薯甲虫等。粮农组织计划“帮助成员国建立适应环境且有弹性的马铃薯价值链”。（编译/赵可心）