11月18日，安乡县举办“探索美味酱在安乡”小记者实践活动。

　　顺口溜表演

　　现场同期：人间天堂长寿乡，酱之美味传四方，卤香千年把名扬，请你来到我家乡，各种美食尝一尝……

　　活动现场，小记者们在老师的带领下，以快板顺口溜的方式向周边群众介绍安乡酱卤文化。整齐轻快的节奏、朗朗上口的词句，加上小记者们的可爱动作，引得现场掌声不断、笑声此起彼伏。

　　小记者采访

　　快板演出结束后，小记者们戴上“记者证”，拿上话筒、采访表格等工具，分散到酱卤不夜城的各个地方，或是对场内游客进行随机采访，或是向经营摊主进行问卷调查，忙得不亦乐乎。

　　【同期】小记者崔雯柯：我今天当了一回小记者，我很开心，我希望把酱卤文化传承下去。

　　问卷调查

　　活动期间，完成采访任务的小记者还踊跃参加到闯关挑战之中，通过朗诵诗词、投乒乓球等趣味活动，来锻炼自己的口才能力、逻辑能力，让自己真正具备小记者应有的专业能力。

　　【同期】小记者 韩雨晞：我今天学到了酱卤文化，刚刚还吃到了酱卤的食品，味道非常好。

　　今年，安乡县依托本地酱卤文化底蕴，充分挖掘酱卤产业特色，不断强链延链补链，抢占预制菜产业新赛道，进而带动水产、畜牧、蔬菜、粮油等农业产业的发展，促进农民增收、企业增效。目前，全县共有规模酱卤生产企业17家、酱卤专卖店50余家，有一定知名度的酱卤餐饮店近300家，预计2023年酱卤行业年产值将突破30亿元，力争到2025年建成百亿级酱卤（预制菜）产业集群。

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