联合国粮食及农业组织（粮农组织）6日发布《2023年粮食及农业状况》报告，敦促各国政府及私营部门分析农业粮食体系的隐性成本，共同促进农业粮食体系转型，以应对气候危机、贫困、不平等和粮食不安全等问题。
报告根据对154个国家的数据分析结果指出，当前全球农业粮食体系对人类健康、环境和社会造成的隐性成本每年至少高达10万亿美元。其中，超过70%的隐性成本来自不健康膳食，包括摄入高脂高糖食品和过度加工食品，从而引发肥胖和疾病并造成劳动生产力损失，这在高收入和中等偏上收入国家尤为严重。20%的隐性成本与环境因素有关，如温室气体和氮排放、土地用途变化和水资源利用等。
报告指出，农业粮食体系的隐性成本对低收入国家造成的负担最为严重，规模达到其国内生产总值的约27%，而在中等收入国家该比例约为11%，在高收入国家约为8%。
据粮农组织介绍，该机构将在今明两年的《粮食及农业状况》报告中关注同一主题。今年发布的报告提供了初步核算结论，明年的报告将进行更深入的针对性核算，以确定减少隐性成本的最佳途径。
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