近日，2023年海峡两岸美人茶斗茶大赛在大田美人茶文化创意园举办。本次斗茶大赛共征集茶样188个，其中省内148个，省外19个，台湾省21个。
斗茶现场，冲泡、出汤、品茗，评茶室茶香弥漫，专家们依次对茶叶外形、茶汤色泽、茶汤香气、茶汤口感等进行打分，最终将评出茶王1个、特别金奖5个、金奖25-30个、优秀奖若干个、优秀组织奖若干个。
此次斗茶大赛邀请了海峡两岸茶叶专家8人。评审过程秉持公平、公正、公开的原则，公证人员全程监督，评审参照《茶叶感官审评方法》、《美人茶》标准，进行感官、密码评审。
斗茶赛的举办为海峡两岸茶农切磋茶艺、学习茶经提供了一个良好的平台,同时也让参赛的茶企和茶农充分了解了自家产品的特点和差距，进而提高制茶技艺，做出好茶，推动海峡两岸茶产业深度交融发展。
据悉，本次大赛的获奖结果将在11月6日举行的2023年海峡两岸美人茶大会上揭晓。
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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/qsnyxxlb/sm_787/202311/t20231103_6290208.htm
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