龙眼是莆田四大名果之一，因其果大肉厚，鲜食好，焙干优，素有“兴化桂圆甲天下”之美誉。2008年，“莆田桂圆”被列为中国地理标志保护产品。近年来，莆田市不断优化龙眼品种，年产值实现超2亿元，龙眼已成了名副其实的致富“黄金果”。

　　每年8月中旬至11月中旬，莆田不同品种的龙眼渐次成熟，葳蕤绿叶之中，缀满累累果实。进入９月份，本土优质晚熟龙眼品种“松风本”陆续上市。这不，刚收获完“乌龙岭”，新度镇宝胜村的果农王秀烟又转入“松风本”采摘季，她将一直忙到国庆后。

　　新度镇宝胜村

　　果农 王秀烟

　　现在刚开始上市就是松风本。

　　问

　　目前批发价多少？

　　答

　　目前每斤10-12元。刚开始就是这样的价格。

　　问

　　预计你家龙眼这块收入有多少？

　　答

　　一年收入8万元左右。

　　问

　　占总收入多少？

　　答

　　40%左右。

　　宝胜村位于壶公山下、红山水库侧，有半山坡地660余公顷，多为砖红壤，极适合龙眼、枇杷等果树栽培。近年来，村里一直坚持走特色农产品绿色发展之路，2019年，宝胜村入选第一批“国家森林乡村”和2019年度福建省“一村一品”试点村。

　　新度镇宝胜村委会

　　副主任 王任锋

　　宝胜村有龙眼800多亩，年可为果农增收1000多万元，目前都是客商慕名前来订购，下一步，我们想利用电商平台，拓展农产品销售渠道，进一步为果农增加收入。

　　中医认为，龙眼肉可治疗心血不足、体虚力弱等症，有“南方人参”的美誉。莆田一直遵循千年古法烘焙，“乌龙岭”为本土焙干最好的品种之一，“水南1号”又因国内单果最大，也成为莆田桂圆的优质焙干原料。在位于华亭镇涧口村的天桂（福建）食品有限公司莆田桂圆古法烘焙基地，基地十多个焙灶自8月底起一直在作业。记者在现场看到，工作人员先把采摘来的龙眼逐个剪粒、浸泡、捞干、摇沙，使龙眼外壳经互相摩擦而产生变化，呈现出褐黄色。之后铺平在灶上进行24小时的初焙。

　　天桂（福建）食品有限公司

　　莆田桂圆古法烘焙基地

　　负责人 蔡国镛

　　8个小时烘一次，24小时分三次烘焙，就可以出炉。师傅轮流休息，看火的话，要24小时把关，温度控制在80－90度之间。

　　将刚焙制出的桂圆放置在干燥处，回软5、6天，让外壳把核里的水分吸出来后，再复焙8到10个小时，这样制好的桂圆色泽黄亮，皮不塌陷，果肉晶莹，甘润味厚，能补心脾、益气血。蔡国镛告诉记者，到目前为止，基地已烘焙桂圆20多万斤，产品一上市就订单不断。

　　我们现在推广“水南一号”这个品种，果比较大，肉比较厚。去年收购价是每斤41元，去年特级的我们都卖断货了。

　　据介绍，莆田市境内主栽有乌龙岭、松风本、油潭本、立冬本、水南1号等80多个本土龙眼品种，品种数量全国最多。2021年全市有龙眼种植面积6.84万亩，产量2.39万吨，产值2.27亿元，是国内重点龙眼生产基地之一。近年来，莆田市持续优化龙眼品种结构，延长莆田龙眼产季。

　　市经济作物技术推广站

　　站长 朱德炳

　　积极引进宝石1号，翠香、冬香、福晚系列晚熟优质品种进行示范、推广，比如我们原来的松风本接近国庆节左右就结束，那我们引进的优良晚熟品种可以超过10月份，甚至到11月份。

　　在持续推进龙眼产业园的创建，延长龙眼产业链，增加附加值的同时，目前莆田市正搜集本地龙眼品种与国内各地不同龙眼资源的种源信息，建设龙眼种子资源圃，提升莆田市良种育种创新能力。

　　收集国内外龙眼种子，用现代农业基因组测序技术，赋予不同的种质资源的身份证，规范建立我们自己的种质资源圃，开展杂交育种，提高品质，增加果农收入。

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