8月4日上午，由内蒙古自治区农牧厅和内蒙古餐饮与饭店行业协会联合举办的2023年内蒙古预制菜产业发展暨餐饮供应链产业交流活动在呼和浩特市国际会展中心开幕。

　　锡林郭勒盟额尔敦、满都拉图、羊羊牧业、上都牛肉、顺成牛业、威远、颂达来、沁牧等8家企业携牛羊肉调理制品、冷冻预制菜、常温预制菜、锡林郭勒奶酪和休闲食品等五大品类70余种产品参加了展示交流活动。

　　作为一次综合性大型预制菜展示活动，此次活动分内蒙古名优预制菜区、全国名优预制菜区及预制菜加工、包装、仓储保鲜及冷链配送装备区等三个展区，全景式展示了预制菜全产业链的一批新装备、新产品、新技术。

　　当日，锡林郭勒盟沁牧食品有限公司首家预制菜专营店在呼和浩特开业。锡林郭勒盟沁牧食品有限公司是锡盟地区首批申请调理资质生产手续并获证的企业，公司在2020年开始研发牛羊肉熟食项目，并在2021年开始正式投产常温熟食，主要供应电商渠道，供应各大主播直播带货。2023年公司开始探索以连锁加盟模式在锡林浩特等地建设直营旗舰店，主打草原牛窝骨、肚包肉、羊蝎子火锅、手把肉等预制菜产品。争取把产品做到每个城市的社区店，做到线上线下相协同发展，积极打造具有地域特色的预制菜品牌。

　　下一步锡林郭勒盟将充分发挥绿色农畜产品资源优势，把优质食材优势转化为优质食品优势，推进预制菜产业实现从“从田头到舌头、从牧场到餐桌”的全产业链发展，满足百姓日益增长的多样化的消费需求。

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　　 信息来源：锡林郭勒盟农牧局