盛夏，放眼巫峡两岸，颗颗饱满的脆李挂满了枝头，田地里绿油油的水稻长势喜人，而在工业园区里，巫峡粉条、巫山脆李酒等“巫山好礼”正从生产线上顺利下线。从原料到产品，从田间到餐桌，无不展现着巫山食品及农产品加工产业的发展势能。

　　食品及农产品加工产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业，在助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥着重要作用。近年来，巫山县持续做靓“巫山脆李中国特色农产品优势区”“中国脆李之乡”等金字招牌，重点抓好建设山清水秀美丽之地和全面推进乡村振兴“两件大事”，立足优势、凸显特色，不断擦亮世界级旅游目的地、全国优质生态产品供给地、产城景融合三峡港湾城、多式联运商贸物流枢纽“四张名片”，加快建设生态优先新高地、绿色发展示范区，不断拓宽“绿水青山就是金山银山”价值转换渠道，着力在供给生态产品上创造更大价值，努力探索一条山区库区强县富民之路。

　　如今，巫山县聚焦“强产业，增产值，卖产品”三项工作同频推进，力争到2027年全县“1+3+2”特色种植业和生态畜牧业实现“种养循环、优质高效、接二连三、深度融合”的现代农业发展目标，在成渝现代高效特色农业带建设中提供巫山样板、作出巫山示范、体现巫山辨识度。

　　5月，在海拔800米山区稻谷播种的关键时节，巫山县庙宇镇一辆辆拖拉机开足马力进行泡田打浆、开沟施肥。农机人员操纵着控制器，一架无人机播撒器在农田的上空来回飞行播撒着谷种，为农业生产增添“加速度”。

　　“工欲善其事必先利其器”，推动食品及农产品加工产业高质量发展，离不开种养和原料的充足供应。形成特色产业优势的巫山深谙此道，该县围绕“百万亩生态种植、百万头生态养殖、百亿元综合产值”“三百目标”，实施优势特色产业培育行动，稳定“1+3+2”现代山地特色高效农业规模，推动产业发展由重建设、重规模向重管护、重品质转变。

　　“我们正在建设高品质脆李、恋橙、道地中药材产业示范区，坚持把发展高山有机蔬菜和‘菜篮子’工程、耕地保护有机结合起来，同时重点围绕生猪、肉牛、山羊和肉兔、蛋鸡等产业做大做强养殖业。这些都离不开以高标准农田、农业装备和设施为代表的现代农业设施迭代升级。”巫山县相关负责人介绍。

　　提升“山的价值”，切实增强土地综合生产能力。巫山县全面推进落实重庆市千万亩高标准农田建设行动，坚持“投、建、用、管、还”一体谋划、一体推进，以“改大、改水、改路、改土”为主要建设内容，突出“以用定建、建用一体”，集中连片规划，整村整镇推进高标准农田建设，改造提升达到“宜机宜耕、能排能灌、高产稳产、旱涝保收”标准的农田15万亩。

　　发挥“数的优势”，推动农业农村实现现代化。该县利用农业生产数字化技术，推动农业生产信息化、智能化、智慧化发展。瞄准未来农业方向，大量应用物联网、大数据、人工智能、数字孪生等技术，实现农业种养数字化、生产智能化、管理高效化、安全可控化、产销精准化、功能多样化的现代化数字农业发展目标。

　　推广“技的效率”，全面提升农业生产效率。大力推广山地果品生产自动化、智能化机械装备设备，引导全县果品基地装备山地轨道运输车、自动化喷灌设备、水药肥一体化、土壤、环境等物联网数字监测设备。支持应用现代化设施装备，开展设施畜禽养殖技术模式集成。推动高标准烟田和高标准农田建设有机结合，配套适宜机械装备，提升烤烟生产机械化作业水平，亩用工控制在20个以内。

　　从土地到技术再到管理，巫山县全面提升现代农业设施，为食品及农产品加工产业高质量发展打下了坚实牢靠的基础。

　　近段时间，巫山脆李特色产业园项目正加大人员、机械投入，加快施工进度，确保项目按期完工。为加快实现巫山脆李从“小水果”向“大产业”的快速发展，有效解决其深加工问题，巫山县正紧锣密鼓推进该项目冷藏车间、生产车间、储藏车间、研发实验室等设施建设。该产业园建筑面积11380.45平方米，年加工脆李1.5万吨，年产脆李酒1100千升，建成后将进一步拓展脆李销售渠道，有效实现脆李产加销一体化。

　　脆李产业每一次的成长蜕变，都是巫山县努力提升农业产业增值收益的悉心经营。当前，巫山县正围绕“1+3+2”现代山地特色高效农业资源，坚持工业化加工、科技化打造、融合化发展思路，全力构建一主两副五辅（一主：果汁；两副：中药材、预制菜；五辅：休闲食品、泡菜、茶叶、粉条、肉类加工）食品农产品加工特色产业集群，力争2027年实现加工产值30亿元。

　　以加快建设现代农业园区为抓手，打造一批“一村一品”示范村和农业产业强镇。重点建设大昌湖周边柑橘农旅融合示范片，提质建设大宁河流域、长江流域、官渡河流域的“巫山恋橙”绿色标准化供应大基地，全力打造两坪巫峡万亩脆李山地农业公园和大昌湖周边“长江三峡·宁河橘海”。建成全市中药材订单农业示范基地。集中打造3个万亩级核桃产业示范片，5个千亩级示范基地，变单打独斗为串珠成链。

　　以培育“羊群”为核心，建强各个产业产品加工矩阵。积极培育“产加销”“产供销”一体化农业龙头企业、专业合作社、家庭农场等经营主体。重点培育集农产品加工、销售为一体的农业产业化龙头企业，建设中大型薯类、油料、大米等粮食保供加工仓储工厂，建设以脆李、柑橘为主要原料的果酒、果脯、果肉、果汁精深加工厂，建成一批中药材初加工点和产地趁鲜切制初加工厂，加快建设巫山中药大健康产业园。实现农户从“各自为阵”向形成紧密相连的产业发展共同体转变，逐步把小农户引入现代农业发展轨道。

　　在延伸产业链的步伐上，巫山县致力于开发形式多样、独具特色、个性突出的乡村休闲旅游业态，持续做大做强“长江三峡（巫山）李花节”“农民丰收节”等乡村旅游品牌，加快培育“三峡李院”“石上生花”等乡村民宿，推动农旅融合，创新打造全季乡村休闲旅游精品线路10条以上。

　　果色橙红、果肉细腻、酸甜适口……每年11月底至次年5月梯次上市的巫山恋橙，深受消费者青睐。巫山连续7年举办恋橙采摘季，先后在北京、上海、重庆、成都、烟台等地举办推介会，品牌声誉日渐响亮，成为该县继巫山脆李后又一张金灿灿的农特“名片”。

　　近年来，巫山持续壮大巫山恋橙、巫山庙党、巫山鸡蛋、巫山洋芋等农产品品种、品质和品牌，持续推动企业带销、拓展电商直销、深化帮扶助销三大渠道，一批高品质、有口碑的农业“金字招牌”“拿得出、叫得响”的农业知名品牌为巫山食品及农产品加工产业进一步走向全国、走向世界注入了活力。

　　品种为本，持续推动种业振兴。完成巫山脆李国家种质资源圃建设，开展柑橘新品种选育和生产技术研发推广，加强珍稀野生中药材资源保护，建立巫山淫羊藿资源保护中心，打造三峡库区道地药材种源供给地，让“种子”成为农产品加工产业的芯片。

　　品质为上，全方位加强食品安全和产品品质监控。全面完善并推广实施脆李、柑橘、中药材、核桃、蔬菜等标准化技术生产规程。持续推进化肥农药“双减”绿色防控，推广病虫害绿色防控技术。推行“畜—沼—果”循环生态种养模式，为绿色农业拧紧安全阀。

　　品牌为要，着力打造“三品一标”“数智化运用”示范典型。系统策划、包装和打造巫山脆李、巫山恋橙、巫山鸡蛋、巫山洋芋等品牌。积极培育创建绿色食品、有机食品、全国名特优新农产品，争创“巫山脆李”中国驰名商标，让巫山好品在市场中更具有辨识度和名誉度。

　　为提升优质农产品影响力和市场竞争力，巫山县积极构建“1+5+N”产业供应链体系，打造重点建设“1”个区域性分拨中心、“5”个二级供给中心、“N”个田间农产品集散交易点，重点建设重庆、成都、武汉、北京、广州、山东6个巫山农产品城市前置仓或销地仓，形成产地、销地相结合的供应链体系。打造县域保供蔬菜基地、高山蔬菜基地、特色蔬菜基地、加工蔬菜基地，形成消费者快速便捷的购买体验。

　　民以食为天，抢抓食品及农产品加工产业崛起机遇，用好产品孕育新优势，巫山县在探索山区库区强县富民道路上阔步前行。

　　“高峡李遇”西派清香型白酒

　　（巫山脆李酒）

　　一款稀缺的重庆山地生态原浆酒，是甄选的全国名特优新农产品—巫山脆李为原材料酿制而成的一款53°清香型白酒。作为西派清香型白酒的典范，酒体纯净饱满，果香馥郁，清爽淡雅，甘柔顺滑。

　　现有种质资源早熟、中熟、晚熟3个品种，上市期从6月中旬至8月中旬。巫山脆李肉质紧密，汁多味香、质地脆嫩，富含多种维生素和氨基酸，抗氧化剂含量高，被誉为“可以吃的化妆品”。

　　现有巫山纽荷尔、W.默科特两大拳头产品，形成了从11月底至次年5月都有优质鲜食柑橘上市的产品梯次供给格局。巫山纽荷尔荣获国家地理标志、全国名特优新农产品，W·默科特在“2018年三峡杯重庆市优质晚熟柑橘评优活动”获“果王”称号。

　　于2011年获得地理标志注册商标。是党参中的极品，位列中国四大名党之首。民间盛赞：“狮子头、菊花心，质润皮细、参气浓烈、爵之无渣”；《中华药典》也记载：“党参尤以巫山庙党为佳”。

　　罗晶 刘钦 陈钰桦 图片除署名外由巫山县委宣传部提供