新冠肺炎疫情给粮食安全保障带来挑战，加之蝗灾、极端天气等因素影响，全球粮食安全及短缺问题更加严峻。在联合国粮农组织—中国南南合作计划的支持下，一些发展中国家努力克服困难，促进粮食生产和农业可持续发展水平提升。

　　创新技术“雪中送炭”

　　——马达加斯加杂交水稻面积超5万公顷增产15万吨

　　进入5月，马达加斯加马义奇镇的稻田开始泛出金色。看着眼前即将收获的稻子，年轻的农户哈西纳说：“在中国专家指导下，我们学会了旱地育秧技术，及时插上了秧，稻田长势很不错！”

　　去年底，马达加斯加遭遇干旱，雨季迟迟不至，农民无法播种育秧。一旦错过播种最佳季节，水稻将面临减产。在大家一筹莫展之际，马义奇杂交水稻高产示范基地的中国专家尝试推出旱地育秧，通过充分松土、合理施肥、井水浇灌等，使得水稻种子及时播种，成活率达到90%以上。

　　在中国专家手把手指导下，示范基地周边近千家农户都通过旱地育秧及时完成了移栽。目前，水稻进入蜡熟期，部分已开始收割，初步预计高产示范区的产量将达每公顷10吨以上。

　　马达加斯加马义奇杂交水稻高产示范基地是联合国粮农组织—中国南南合作计划下的项目点。从2019年开始，中国专家组来到马义奇镇，交流分享农业技术。疫情防控期间，中国专家坚守田间地头，为农户提供技术指导和培训。联合国粮农组织评价说，中国专家的坚守和付出，是“为当地农民雪中送炭”。

　　截至2020年底，马达加斯加的杂交水稻种植面积累计超过5万公顷，增产15万吨稻谷，为农民带来致富希望。

　　“水稻长势良好，农民由衷高兴，我们也十分欣慰。”常到杂交水稻示范田里视察的马达加斯加农业、畜牧业和渔业部部长吕西安·拉那利维鲁说，中国专家带来了优质的水稻品种和先进的农业技术，帮助农民克服疫情危机，是实现马达加斯加粮食安全的重要保障。

　　农业发展更具韧性

　　——为期3年的佛得角农业支持项目将直接惠及超4500人

　　佛得角距离西非海岸线500多公里，作为岛屿国家，自然资源匮乏，经济发展相对滞后，特别是农业基础比较薄弱，粮食自给率较低。多年来，中国与佛得角开展多种形式合作，支持佛得角农业生产能力建设。2016年至今，佛得角先后有6批次49人前往中国接受培训，涵盖食品安全、农产品加工、渔业生产及开发等领域。中国援佛得角农产品初加工中心建成已有5年，专门进行农产品清洗、挑选、分拣、冷储藏等，为解决当地就业作出了贡献。

　　回忆起2019年在中国参加培训的经历，佛得角卫生部主管农业安全的技术官员埃沃拉说：“我们参观了很多农产品加工厂，学习了中国玉米、大豆等农产品的加工和储存技术，对佛得角农业技术创新很有启示。同期参加培训的还有其他葡萄牙语国家学员，培训也为我们之间搭建了交流平台。”埃沃拉说，到中国学习交流的机会十分宝贵，希望更多年轻人掌握农业知识和技术，为佛中粮食合作出一份力。

　　今年2月初，联合国粮农组织—中国南南合作计划捐资150万美元，启动佛得角农业支持项目，以提升佛得角粮食生产能力，促进粮食与营养安全。项目为期3年，主要支持农业生产、病虫害防治、畜牧业发展、海藻养殖等重点领域，由联合国粮农组织、佛得角农业与环境部和中国农业农村部合作开展。中国将派遣7名专家前往佛得角，开展一系列能力建设和实地培训活动。

　　联合国粮农组织驻佛得角代表安娜图扎表示，项目将直接惠及超4500人，帮助佛得角减少贫困、促进就业，尤其是促进女性和青年就业。佛得角农业与环境部部长吉尔贝托说：“开展这个项目的同时，做好水土保持和应对气候变化等工作，佛得角的农业将更具韧性、更加智能。”

　　生产生活越来越好

　　——援巴新旱稻技术让当地农民收入翻番

　　眼下，正是巴布亚新几内亚东高地省旱稻丰收季节。伊基萨卡村村民冈纽尔种的5亩地收获了1200公斤稻谷，卖出了近5000基纳（1基纳约合1.82元人民币），相当于当地家庭年均收入。“短短几个月，我的收入就翻了番！”冈纽尔说。

　　巴布亚新几内亚粮食依赖进口，大米进口比例达90%。东高地省因海拔高、气温低，缺乏灌溉系统，无法种植水稻。当地人喜食大米，迫切希望在自己的土地上种植稻谷。2018年11月，中国和巴布亚新几内亚签署为期3年的援巴新菌草、旱稻技术项目。次年9月，东高地省多地开始种植旱稻，4个月后即喜获丰收。

　　中国援巴新菌草和旱稻技术项目专家组组长林应兴介绍，在广泛调研的基础上，专家组在当地成功地推广旱稻宿根法栽培，播种1次可在7个月内收割2次，极大提高了粮食生产能力。东高地省省长努姆说，旱稻种植不施农药，无污染，米质中等偏上，大米黏性大、口感好，在市场上很抢手。

　　纳格米尤法村村民埃瑟一家此前靠种红薯和蔬果为生，年收入四五千基纳，5个孩子上学都有困难，大米更是吃不起。埃瑟试种了2亩旱稻，今年卖了2500多基纳。初尝丰收的喜悦，埃瑟信心满满：“我准备继续扩大种植面积，相信孩子的学费、吃饭问题都能解决。”

　　在菲尼图古村村长托尼看来，中国专家组引进旱稻，帮助当地实现了“双丰收”。“专家组帮助农民掌握种植技术，粮食产出高了，生活好起来了。村民之间的土地纠纷也少了，凝聚力增强了。中国专家带来丰收和希望！”

　　去年底，东高地省6个区成立旱稻生产合作社，从中国定购整套大型碾米设备，建立稻谷加工厂，进一步完善旱稻全产业链。努姆说，中国旱稻和菌草项目在助力巴布亚新几内亚减贫、应对饥饿和增强粮食安全等方面发挥了重要作用。