为加强屠宰企业管理，进一步落实屠宰环节“两项制度”，4月11-13日，省动物卫生技术中心副主任张伟带队前往三元、将乐、泰宁开展牲畜屠宰工作调研。
调研组前往福建省江南农庄食品有限公司、福建将乐兴安肉联食品有限公司、泰宁县金湖食品有限公司等企业现场查看企业管理情况。工作人员详细查看屠宰设施设备以及用水、用火、用电和消防安全设备等情况以及查阅生猪及产品进出场记录、肉品品质检验、安全生产、“瘦肉精”和非洲猪瘟检测等台账，并针对企业存在的问题，提出整改意见，填写《监督检查记录表》和《安全生产工作检查表》，跟进落实整改。
调研组实地查看将乐县新建的牲畜屠宰冷链加工项目，分别从生物安全防控、屠宰分割车间设施装配、车辆清洗消毒、无害化处理等方面提出建设性意见。
下一步，三明市农业农村局将进一步压实管理责任，强化屠宰企业监管；同时加强对在建屠宰项目的建设指导，推进生猪屠宰标准化建设，不断提升全市生猪屠宰规范化水平。
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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/qsnyxxlb/sm_787/202304/t20230417_6150002.htm
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