果蔗在广西属于小众农产品，但产量却在全国排前列，至少有90%销往北方。全国的果蔗产区集中在广西、广东和云南等地。其中，广西产量占比30%左右，各县（区）均有种植，种植面积较大的有玉林博白县、兴业县、福绵区以及南宁横州市等地。

　　由于气候、光照、水源适宜，博白县有种植果蔗的传统和丰富的经验，是广西的主产区。该县种植的黑皮果蔗匀称、皮软、清甜、爽脆，深受市场青睐。每到采收季节，许多收购商直接开着大卡车到该县各乡镇地头采购果蔗。

　　俗话说，一根甘蔗不能“两头甜”，但在博白县政府政策、技术扶持下，农民通过果蔗套种其他作物，每亩收入超过一万元，实现了“两头甜”。甘蔗种植已成为当地农民增收致富的“甜蜜”事业。

　　眼下正是种植果蔗的季节，在博白县不少乡镇，许多农户开始种植果蔗。记者深入该县实地采访，探究当地蔗农如何实现一根甘蔗“两头甜”。

　　撂荒田种果蔗农民过上“甜日子”

　　“老板，果蔗怎么卖”“给我来一杯甘蔗汁”……2月28日下午，南宁市建政菜市一处水果摊围着不少市民，有的正在购买果蔗，有的购买现榨甘蔗汁。水果摊的梁老板告诉记者，他是博白县三滩镇人，来南宁经营水果生意已有10年。“博白果蔗很好卖，我的果蔗都是直接从家乡运来，每公斤售价3.6—5元，春节前后是销售旺季。现在虽然过了销售旺季，但每天都能卖出一捆。”

　　2月26日，记者走进博白县三滩镇良茂村甘蔗种植地，放眼望去，20多天前种下的甘蔗苗已长出嫩绿的幼芽，种植户正组织村民进行护理，处处是忙碌的景象。

　　“20多年前，我就开始在自家地里种了两三亩果蔗，没想到深受客商青睐。之后，我便不断扩大种植面积，现在已发展到180多亩，还发动村民一起种植。”博白县印象三滩专业种养合作社负责人黎越说，良茂村历来有种果蔗的传统，但种植数量很少，以前基本上只供村民自家人吃。黎越种的果蔗俏销后，村民们跃跃欲试，纷纷腾地种植果蔗。

　　“一亩地能收获果蔗七八吨，我家有5亩多果蔗，去年收入8万多元。”良茂村种植户谢春华说，去掉6000多元的成本，每亩纯收入一万多元。

　　种植果蔗让村民尝到了甜头。曾经的撂荒田、坡地，现在成了名副其实的“万元田”。

　　“我们村共种植果蔗2000多亩，已成为村民增收的一大亮点。”良茂村村支书谢传灯说。

　　博白黑皮果蔗每根长2—3米，重达2—4公斤，果皮黑亮，果茎粗壮，节间长，口感脆甜，品质优良，深受市场欢迎。

　　随着果蔗产业的发展壮大，蔗农钱袋子逐渐鼓起来，让不少常年在外的打工人员心动不已，形成了一股返乡种蔗的热潮。近年来，该县就有60多名在外务工人员返乡种植果蔗，刘治伟就是其中的一个。

　　“2020年，我从广东返乡种植120亩果蔗，年收入达100多万元。”刘治伟告诉记者，他原在广东打工，每年收入10多万元，收入虽不低，但对家庭疏于照顾。看到村民种植果蔗经济效益好，他毫不犹豫地回来了，如今赚钱顾家两不误，生活越过越滋润。今年，他将果蔗面积扩大到130多亩。

　　据了解，该县种植果蔗最多的三滩镇，果蔗种植面积达1万余亩，去年产量约8万吨，当地群众靠种植果蔗，增加了收入，过上了“甜日子”。目前，博白县果蔗种植面积7.5万亩，每年产量约67.5万吨、产值达8亿元。

　　完善服务体系推动良性发展

　　“我们村的果蔗不愁卖，每年10—12月，几乎每天都有客商慕名前来订购。”博白镇大良村果蔗种植大户刘勇说，该村种出来的果蔗茎粗、节疏、汁多、皮脆渣软、清甜可口，在市场上很抢手，果蔗畅销河北、河南、山东等地。

　　从小与父亲种甘蔗的三滩镇学田村村民杨传超，经历了果蔗种植的兴旺与萧索，与甘蔗打了近20年交道的他，对黑皮果蔗有着别样的情愫。去年起，在有关技术专家的指导下，他将100多亩果蔗地全部改种桂果蔗1号，获得了大丰收，卖了个好价钱。

　　“只要把果蔗种好了，优质的东西还是不愁卖的。”博白县经济作物站站长庞雅广说，去年，果蔗在购销过程中，虽然行情不太稳定，但优质果蔗仍然卖出了好价钱。“这得益于当地政府部门引导农民成立果蔗专业合作社，促使种植户把更多的心思放在提高果蔗质量，及时关注市场行情上，规避了种植风险。”

　　社会化服务是农业产业化经营的保证。近年来，博白县通过成立果蔗专业合作社，整合农业种植、服务、销售产业链资源，打造种、产、销一体化农服模式，促进农户增收，做大做强果蔗经济。博白县亚山镇农业农村综合服务中心主任刘伟告诉记者，该县在果蔗社会化服务上迈出了关键一步，正不断完善符合市场经济规律的果蔗产业化服务体系：健全果蔗科研推广机构，大力培养科技人才；加强种苗服务机构、农机服务机构的建设，提高果蔗生产社会化服务水平；建立果蔗产业信息服务体系，利用互联网等现代高新技术，实现果蔗科技的全程管理服务。

　　刘伟表示，在这一过程中，该县充分发挥政府、企业、蔗农三大主体的作用，即政府在提供政策保障，协调企业与农户利益关系的作用；果蔗企业在开拓市场，创立品牌，实施生产、加工、销售一体化经营，为农户提供技术服务的作用；蔗农搞好基地源料生产，保证向企业交售合格农产品的作用。

　　做大做强产业一根甘蔗“两头甜”

　　果蔗市场前景广阔，规模化种植前景好，促进了蔗农增收，但近年来，该县发展果蔗产业也面临一些问题，比如栽种管理技术落后、果蔗优良品种少，没有形成区域化种植、规模化和专业化生产，导致果蔗的单产提高缓慢。

　　那么，如何破解这些“瓶颈”问题，确保“甜蜜事业”更甜蜜？

　　“我们经常组织农技专家到田间地头，帮助甘蔗种植户分析各种问题，让他们学习到土壤改良、施肥要点、病虫害防治等知识。经过不断的尝试，现在，蔗农种植技术越来越熟练了。”三滩镇农业农村综合服务中心助理农艺师廖杏芳说。

　　该县果蔗优良品种更新换代缓慢，也在一定程度上影响果蔗产业的发展。对于去年果蔗价格上涨，博白县果蔗育种大户徐兵觉得这是一次“捡来的幸运”。

　　“果蔗的收购价格每年并不稳定，有时候也出现贱卖的现象，这主要受天气和果蔗品种的影响。”徐兵说，玉林一些地方果蔗缺乏市场竞争力的主要原因是品种问题。目前广东的果蔗种植基本上以桂果蔗1号为主，这个品种的优点是生长发育良好，可以长到3米多高，而且节长匀称、笔直、挺拔、粗壮，品质好颜值高，在市场上特别受欢迎。

　　但是，博白不少果蔗仍是以前的老品种。本地蔗农选择优良品种的意识还比较淡薄。如果不改变观念，不发展优良品种种植，博白的果蔗今后将缺少市场竞争力。

　　为带动农民增收，博白县逐渐引进优良品种和新的果蔗种植技术，让果蔗更加优质丰产，提高果蔗的市场竞争力。三滩镇意识到了这一问题，积极引进优质甘蔗新品种，邀请农业专家加强种植技术指导，不断提升甘蔗品质和产量。加强与市场的对接，积极拓宽销售渠道，确保种植户种得出来，销得出去，帮助群众增收致富。

　　同时，该县积极引导甘蔗种植户在基地套种农作物，不断发展大果蔗产业，实现一根甘蔗“两头甜”。现在甘蔗基地大都采用果蔗套种辣椒、花生、黄瓜、毛豆等种植方式，套种农作物，每年每亩增加收入3000—4000元。

　　“现在我有180亩甘蔗地，全部套种辣椒、毛豆、黄瓜，一年增收60多万元。”黎越说。