“徐博士，我感觉这个菌子有点问题，您能过来看一下吗？”“徐博士，今天的温度下降得很快，我该怎么办？”……

　　像这样的短信，徐宁有时候一天要收到好几条。

　　2017年12月，湖南省食用菌研究所的副研究员徐宁，开始担任科技特派员，定点联系指导湖南金芙农业科技有限公司。

　　图：科技特派员徐宁正在与郑婷交流

　　从解决种植羊肚菌问题开始，徐宁每天奔波在田间地头，与金芙公司的技术员一起指导菇农选址、整地、消毒、起沟、搭棚、菌种抽检鉴定、播种、越冬管理等技术操作，帮助菇农解决种植中的问题、难题。

　　方黎明是衡阳县渣江镇群峰村的村支书，2022年冬天了解到羊肚菌的市场行情后，试着种了15亩。一转眼，羊肚菌就冒出来了，看着棚外的天气，有点拿不准。方黎明赶紧联系科技特派员徐宁。

　　图：科技特派员徐宁正在介绍羊肚菌培育注意事项

　　“不要着急，你看大棚里湿度够不够，再检查地温和菌丝成熟度，注意保温和通风就好”徐宁不假思索地回答。

　　羊肚菌市场行情最好的时候，每斤干品能卖上千元，加上羊肚菌是冬种春收，生长周期只有3个月，恰好可以把农闲时节充分利用起来。

　　2月14日，徐宁来到衡阳县渣江镇三马新村的设施大棚内，仔细察看这里的300多亩羊肚菌。确认棚内温度、湿度正常后，他随机捡起几个营养包，检查养料的余量，再用放大镜对准菌丝，检验其成色。“基地的羊肚菌是我们采集的衡阳本地野生羊肚菌进行人工驯化与选育的品种，在产量和抗病性能等方面有更强的本土适应性。长势良好，2023年估计亩产能超过200公斤。”端详许久后，徐宁高兴地说。

　　“现在通过大棚种植羊肚菌，钱包鼓了，日子甜了。”方黎明说：“有了科技特派员的帮助，我们发展的信心都很足！”

　　“近年来，我们通过下派农技干部指导、外聘省食用菌研究所技术员指导等方式，已经找到了最适合的种植模式，进一步提升了羊肚菌种植技术的成熟度和普及率。目前，衡阳县已建成羊肚菌种植大棚6000多个，种植羊肚菌2600多亩，羊肚菌产业初具规模化，有望实现年产值1亿元。2024年将高标准建成羊肚菌种植基地5000亩，进一步带动群众增收。”衡阳县农业农村局党组书记、局长王辉宇说。

　　近日，湖南金芙农业科技有限公司负责人郑婷也忙碌了起来。作为当地的羊肚菌产业牵头企业负责人，郑婷还是有名的羊肚菌技术专家，她不仅要为自己的300多亩羊肚菌基地做整体管理，还要带领团队为各推广基地的羊肚菌种植户提供技术指导。

　　“最近我每天都能接到七八位种植户的电话。有些离得远的，我就先通过视频进行指导，然后再组织技术员去现场了解土壤湿度、保温措施、有无病虫害等情况，一一解决他们的种植难题，确保羊肚菌能正常出菇。”郑婷告诉记者，“今年开春后天气升温较慢，非常有利于羊肚菌的生长。如果这一升温趋势能保持到3月15日前，今年就能实现大丰收。”

　　“公司2017年开始在湖南进行羊肚菌推广种植，菌种及后期种植技术成熟，成功推广了多个基地辐射带动了当地的乡村经济发展，目前在衡阳、衡南、常宁、耒阳、祁东、长沙、重庆等地分布基地30余家。”郑婷介绍，“2017年与省食用菌研究所合作开展羊肚菌的繁育、研发和推广。公司还牵头制定了湖南省地方标准《羊肚菌制种技术规程》，通过多年研发，羊肚菌的亩产平均已超过200公斤，亩产收益超万元。”

　　记者手记：

　　徐宁只是湖南省科技特派员中的优秀一员。在服务“三农”发展中，科技特派员走进田间地头，不仅给老百姓传授技术，还开阔他们的视野，使老百姓获得真真正正的实惠，真正做到科技送下去，产业兴起来，把科技触角直接延伸到农户，让科技的光芒辐射到各村落。

　　眼下，衡阳县各地正抢抓节令，不误农时，火热开展春耕春管。每天都有大量像徐宁、郑婷这样的女性农业专家活跃在田间地头，通过开展专业指导、技术培训，把农业科学技术“种”在生产一线，为春耕春管提供了有力支撑。

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