11月23日－24日，省农业农村厅在合肥举办全省兽医卫生检验人员培训班。省农业农村厅副厅长、一级巡视员杨增权同志出席培训班开班式并讲话。各市和广德市、宿松县兽医机构主要负责人，大型屠宰企业负责人和部分屠宰企业兽医卫生检验负责人100余人参加了现场培训。培训线上线下同步进行，各级兽医机构和屠宰企业线上参会人员超千人。

　　杨增权首先结合屠宰行业实际，宣讲了党的二十大精神，要求把学习宣传贯彻党的二十大精神作为当前和今后一个时期的首要政治任务，认真研学二十大报告中关于乡村振兴、“树立大食物观”和食品安全监管“四个最严”要求，深刻认识加强屠宰监管工作面临的新形势新要求，从防范动物疫病扩散风险、保障畜产品质量安全和肉食品市场供应、促进乡村振兴产业发展的大局出发，推动屠宰行业转型升级，从根本上保障畜禽肉类食品质量安全，让老百姓吃得放心。

　　杨增权充分肯定了全省屠宰行业发展工作取得的成效。他指出，各级农业农村部门主动作为、攻坚克难，坚持行业监管和产业推动两手抓，整顿治理成效显著、示范创建稳步推进、品牌效应逐步显现、主体责任逐步落实、法治化水平明显提升，初步形成了统一布局、规模经营、定点屠宰、集中检疫、冷链配送的新行业发展格局，为确保人民群众吃上放心肉，提高生活质量发挥了至关重要的作用。但是，屠宰行业仍然存在发展不平衡不充分的问题。他要求各地坚持问题导向、目标导向、结果导向，及早谋划，明确目标，提振信心，自我加压，狠抓落实。力争到2025年底，全省生猪屠宰产业布局更加优化合理，行业集中度和发展质量进一步提升；落后产能淘汰取得显著进展，屠宰方式现代化、管理规范化的企业明显增加；监管能力显著增强，信息化追溯能力明显提升，私屠滥宰得到有效遏制。

　　杨增权强调，要守正创新、勇毅前行，推动我省屠宰行业转型升级健康发展。要以示范创建为抓手，推进屠宰行业转型升级；以清理整顿为契机，规范屠宰行业发展秩序；以数字信息化为手段，提高畜产品质量安全水平；以风险监测为依据，提升动物疫病防控能力；以三产融合为引擎，推动屠宰产业做大做强。

　　本次培训班邀请了农业农村部畜牧兽医局、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、省动物卫生监督所、安徽农业大学茶与食品科技学院等专家和领导，就畜禽屠宰法律法规、畜禽屠宰标准、生猪屠宰监管环节突出问题及风险防范和畜禽屠宰分割及卫生检验等进行了宣贯和解读。

　　厅兽医处、法规处、畜牧处及省动监所、省疫控中心、省药监所和省肉类行业协会负责人参会。