“柠”聚世界，筑“檬”未来。11月8日，2022中国·重庆潼南国际柠檬节在潼南高新区开幕。开幕式现场发布了《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，成立中国柠檬产业科技创新联盟，并举行了潼南十万吨柠檬出口发车仪式、成渝（潼南）中央厨房产业园规划发布暨潼南柠檬全球采购招商签约活动、世界首创柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线全线投产仪式。

　　本届柠檬节合作成果丰硕，通过现场签约和场外洽谈，共达成采购订单和投资项目39个，总金额72亿元。其中柠檬产品购销合同24个，总金额33亿元；招商投资项目13个，总投资39亿元。

　　“潼南地处北纬30度，气候温和、雨量充沛，土壤有机质含量高，产出的柠檬色泽金黄、富含有机酸，是世界主要的柠檬产地。”潼南区相关负责人介绍，目前，潼南区建成万亩级标准柠檬生产基地3个、千亩级柠檬规模化种植园10个，常年种植柠檬32万亩、鲜果产量28万吨；依托国际农产品加工园，引育汇达生物、檬泰科技、蜜雪冰城雪王农业等10多家精深加工企业，全产业链总产值达60亿元；高标准建设柠檬出口备案基地3万亩，产品远销俄罗斯、德国、新加坡等30余个国家和地区，年出口柠檬占全国出口总量的40%以上。

　　开幕式上，世界首创柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线全线宣布正式投产，每日柠檬加工可达300吨。这条自动化生产线可以将柠檬的各个部分进行分离提取，经过冷磨、精油提取、黄酮提取和榨汁等工序后，蜕变成柠檬精油、柠檬烯、柠檬汁、新型果胶等多种高附加值产物。

　　为推动千亿级柠檬优势产业集群高质量发展，中国柠檬产业科技创新联盟在活动现场成立，相关单位代表共同签署《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，并表示将共同促进技术创新、优化产业合作、提高经济效益、开拓全球市场，合力推进中国柠檬产业高质量发展。

　　值得一提的是，开幕式现场还发布了成渝（潼南）中央厨房产业园规划，该规划提出，预计投资400亿元建设成渝（潼南）中央厨房产业园，立足潼南、辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群。

　　当天下午，在国际柠檬大健康产业发展高峰论坛上，相关院士、专家围绕国际柠檬产业发展、柠檬精深加工、柠檬与大健康等方面作主旨演讲，分享柠檬大健康产业前沿研究成果，为柠檬产业进一步发展提供新思路、新途径。（胥世鹏）