桂林葡萄种植历史悠长，明朝就有以葡萄命名的乡镇。清道光年间编撰的《西延轶志》等历史文献中就有该市1000多年前种植葡萄属水果的描述。
桂林气候条件独特，温光资源丰富，适宜一年两收栽培。因成熟期昼夜温差大，不同熟期的桂林葡萄香气浓郁，味甜汁多，以颗粒圆润饱满、上霜完美著称。
桂林葡萄规模发展始于20世纪80年代初期。步入21世纪，随着葡萄避雨栽培技术不断创新性应用，加上各级政府出台的一系列扶持政策，桂林葡萄产业进入快速健康发展阶段。因经济效益较显著，桂林葡萄产业已成为农民增收致富的支柱产业之一。
近年来，该市因地制宜加快发展山地葡萄，逐步调整品种结构，不断优化区域布局，扎实推进规模化、标准化、产业化和品牌化建设，进一步拓展旅游观光休闲功能，使葡萄产业得到跨越发展，成为该市继柑橘、月柿之后的第三大水果品种。目前，桂林是广西最大的葡萄产区，也是华南最大的葡萄产区，有“华南吐鲁番”之称。
2018年，桂林葡萄获原农业部地理标志农产品登记保护。
http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/ywkb/t8203432.shtml
