眼下虽然不是玉米收获期，但在位于公主岭市的吉林省农嫂食品有限公司车间里，几十名工人却在生产线上忙碌。一穗穗鲜玉米经过切割、清洗、装袋、蒸煮等多道工序，发往全国各地。“全年都是生产期，加工鲜食玉米1亿多穗，销往世界16个国家和地区。”该企业负责人刘友刚说。

　　2022年3月3日“吉林鲜食玉米”入选新华社民族品牌工程签约仪式，发布了《吉林鲜食玉米全产业链标准》，填补了鲜食玉米系列标准的空白，公主岭市的吉林省农嫂食品有限公司作为发布会代表企业，获得了真空鲜食玉米行业全国销量第一、电商销售额全国第一、出口量全国第一的荣誉。

　　“鲜”得有技术

　　在公主岭市南崴子街道房身岗子村，工人们正在智能化标准厂房里忙碌着。环岭街道迎新村国家农业科技园区内，更大的智能化标准厂房正加班加点地生产。真空保鲜甜糯玉米穗、甜糯玉米段、甜糯玉米粒等正由农产品变成一袋袋精致的商品。“公司甜、糯玉米加工工艺是引进美国FDA和USDA生产工艺标准，并且已通过瑞士SGS国际通标公司:ISO9001认证及ISO22000认证。产品出厂前，要经过16道严格的品质检验。”公司相关负责人告诉记者。

　　同样，吉林省农嫂食品有限公司按照省级科研中心标准，建立了3800平方米的玉米食品工程研发检测中心，“我们主要研发主食玉米食品、功能型玉米食品以及生物、医药中间体、玉米醇溶蛋白、玉米黄质等。”研发中心负责人介绍。近年来，吉林省农嫂食品有限公司不断拉长鲜食玉米生产的产业链，提升价值链，打造“金色产业”。

　　“鲜”得有效益

　　“自从2016年入股公司种植甜玉米，农户拿到的利润比种普通玉米高多了。一公顷多收入6000元左右，我们还可以在公司打工，一个月3000多元，分红也有好几千。”农民孔祥成说话时，仍然舍不得停下手中的活儿。从2012年开始，吉林省农嫂食品有限公司采取“公司+合作社+农户”的经营模式，与1000多户农民签订种植合同，带领他们改善种植结构，直接使农民的收入提高了20%～25%。

　　过去，一穗玉米卖不上一元钱，好资源卖不上好价钱，农民日子过得紧巴巴。如今，同样大小的一穗玉米，不少农民和农业企业不仅卖出了高价，还卖到了全世界。在种植结构调整上，公主岭市依托黄金玉米带核心区的区位优势，发挥鲜食玉米产业基础好的独特优势，加大玉米品种内部调整，发展甜、黏等鲜食玉米和高淀粉、高糖、高赖氨酸等功能型玉米。“公主岭市以吉林农嫂、祥裕食品、德乐农业、吉农绿色、恒泰家庭农场等规模企业形成鲜食玉米产业集群，年销售鲜食玉米超4亿穗，产值达14亿元，远销中东、俄罗斯、智利等15个国家和地区，带动超5000户农民增收。”公主岭市农业农村局副局长孟繁强说，今年鲜食玉米基地预计发展到8.1万亩。

　　“鲜”得有道理

　　在进入加工生产前，公主岭市先把目光聚焦在种子与种植方面。先后建立种子研发中心、科研实验站等育种基地，吸引了一批国家、省级新品种试验示范项目落地和一批企业、科研机构落户。

　　“我们与吉林省农科院专家技术团队合作，选择品质优良的非转基因品种。”公主岭市朝阳坡镇德乐农业合作联合社负责人李德乐说，联合社具备先进的加工系统，引进全自动设备，实现数字化智能化生产车间，产品可溯源，让消费者可快速查询鲜食玉米“种植—收获—加工”全过程。

原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xdny/ncpjg/202207/t20220707_8503666.html
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