2022年6月27日中午，盟畜牧研究所农业技术推广研究员周俊文，通过电话连线的方式在内蒙古人民广播电台，以“不同养殖模式下羊肉品质和营养特征评价”为题，与全区的牧民朋友们进行了互动交流。周俊文研究员围绕为什么要开展羊肉品质和营养特征评价、评价的指标有哪些以及评价的方法等进行了解析。现行国际上羊肉品质的评价均采用脂肪酸指纹特征技术来评价物种、品种与肉品质和营养特征的复杂关联，进而可以对羊肉的产地及品种的真实性进行判别的话题引起听众的强烈反响。
通过对我区的羊肉产业进行品质和营养特征的评价，对肉羊养殖业绿色有机发展，羊肉地标化、品牌化生产经营将发挥促进作用，为开拓国内市场以及国际市场，建立和维护国内良好的市场竞争秩序都可提供有效的科技支撑。
原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/als/202206/t20220630_2080892.html
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